机译：肉类加工企业生产及其卫生的卫生评估
机译：耕作机生产单位质量体系文件设计与中小型企业质量管理体系的改进
机译：石油生产企业条件下电能质量控制和改善对环境的最小化影响的复杂系统
机译：肉类终端销售质量安全追溯体系研究
机译：特殊家禽生产：替代基因型，生产系统和营养对自由放养和有机市场的肉鸡的性能，肉质和感官特性的影响。
机译：肉类和肉类产品的微生物社区：南非所选企业产品质量和安全的探索性分析
机译：Laémarchequaléesténdansles grandes entreprises en raisondudéveloppementdela production de masse et de la division du travail。 Dans l'entreprise artisanale en revanche，la division du travail estpeudéveloppéeetl'enterprise-artisan occuppedesdifférentesfonctions（productives et administratives）。 aussilaqualitéentant que processus normatif n'a pas de raison d'être。 Laqualitéestunequalitéinformellefait d'un ensemble de pratiques qui ne sont pas le monopole d'un service particulier。 Cette结论s'appuie suruneenquêtequiaétémenéedans12 entreprises artisanales dans le Nord / pas-de-Calaisàpartirdu concept du potentiel de Ressources de l'corporateur。质量作为一种工业标准，诞生于大公司，随着大规模生产和劳动分工的发展。在小企业中，分工不是很发达，企业家负责不同的职能（生产和管理）。在小型企业中，质量作为规范过程并不存在，因此质量是非正式的。有一套实践没有由特殊服务实施。该结论基于对法国Nord / pas-de-Calais地区12家小企业的研究。该研究基于企业家资源潜力的概念。
