通过使用缓冲液预处理提高琼脂中单糖生产产率的方法

摘要

本发明涉及一种通过使用缓冲液预处理来改善琼脂中单糖的生产产率的方法，并且通过使用琼脂代替琼脂糖作为初始底物，使用缓冲液作为预处理溶液，并依次使用琼脂酶、琼脂糖分解β‑半乳糖苷酶和α‑新琼脂二糖水解酶作为酶水解中使用的酶，而具有有效改善作为单糖的3,6‑脱水‑L‑半乳糖和半乳糖的生产产率的效果。