威克汉姆酵母属微生物培养物

摘要

本发明提供一种大量含有苯甲酸乙酯，具有比化学合成品更复杂且更新鲜的水果样香味的培养物。一种培养物，其为将属于威克汉姆酵母属的微生物在含有乳成分的培养基中进行培养而获得的。