基于K‑40浓度测量的天日盐生产年度估算方法

摘要

本发明的目的在于提供一种基于K‑40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾‑40(K‑40)的量，能够更加容易地估算天日盐的生产年度。为此而构成的本发明以天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象，通过放射性核素分析仪测定作为放射性核素元素的钾‑40的浓度，通过测定的钾‑40浓度来估算该天日盐的生产年度。在此，当通过放射性核素分析仪测定的钾‑40(K‑40)的浓度在130～220Bq/kg的范围时，估算该天日盐的生产年度为1～2年，当测定的钾‑40的浓度为130Bq/kg以下时，估算该天日盐的生产年度为3年以上。

说明书

技术领域

本发明涉及一种天日盐生产年度估算方法，更详细地说，为了消除由天日盐的制造年度和制造地的伪变造等导致的流通过程的不透明性，利用高纯伽玛核素分析仪测定钾-40(K-40)的浓度，从而估算天日盐的生产年度以确保天日盐流通结构的透明性的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法。

背景技术

一般而言，国内盐产业正式开始发展是在2008年3月将天日盐从矿物转换成食品开始，相关业务由知识经济部移交到农林水产食品部之后，盐产业开始发展。其间，将盐分类为矿物来进行管理，近期才规定对食用天日盐生产所使用的海水、海域、滩涂、盐田及器具、材料等的安全管理基准(海洋水产部盐产业振兴法，法律第11700号，2013年3月23日修订)。

并且，盐检查由国立水产品质管理院(盐产业振兴法实施令第15条)、韩国盐业协会(盐产业振兴法第35条第1项)、木浦大学和韩国化学融合试验研究院(盐产业振兴法实施令第16条)执行。

同时，为了通过盐品质的提升和对盐产业的体系化培育以加强竞争力，规定了食用天日盐生产禁止海域指定基准、天日盐认证申请基准及方法、天日盐认证机构的指定、对天日盐认证品的改正命令等。

另外，依据安全管理基准的天日盐生产所需海水区域的海水规定包括：包括氢离子(pH 6.5～8.5)浓度和大肠杆菌总数(1，000以下/100ml)的生活环境基准；生态基础海水水质基准；包括按砷、镉、铅、汞区分的海域及水库设定基准的人的健康保护基准。盐田设施还包括关于食用天日盐生产过程中与咸水或天日盐直接接触的结晶地地板材料、采盐工具、移送工具、机械类、用于临时储存的罩等的基准。

并且，就再制盐、烧制-熔融盐、精制盐、加工盐新增关于天日盐生产的安全管理基准(海洋水产部告示第2013-216号)，作为品质基准提出氯化钠(70％以上)、氯总量(40％以上)、水分(15％以下)、硫酸离子(5％以下)浓度下限。作为清洁性基准提出不溶成分(0.15％)、沙·土(0.2％以下)和亚铁氰离子(不可检出、防结块剂)浓度。对海域和水库提出砷(50μg/L)、铅(50μg/L)、镉(10μg/L)、汞(0.5μg/L)的浓度。

但是，国内也从2013年开始，为了进口天日盐和国产天日盐的区分及流通结构透明性的提高，通过粘贴在国产天日盐袋子上的标签上记载产地区、生产者、生产年度的方法管理国产天日盐的溯源，但因能够伪变造和复制而存在可信性低的问题。

现有技术文献

专利文献

1.韩国授权专利第10-1431709号(2014年9月22日公告)

2.韩国公开专利第2014-0031356号(2014年3月12日公告)

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明是为了解决现有技术的诸多问题而提出的，其目的在于提供一种基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量，能够更加容易地估算天日盐的生产年度。

并且，本发明技术的另一目的在于，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量来估算天日盐的生产年度，从而可通过天日盐的溯源管理来管理品质。

同时，本发明技术的另一目的在于，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量来估算天日盐的生产年度，从而能够确保流通过程的透明性。

(二)技术方案

为实现上述目的而构成的本发明如下。即，本发明的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法以天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象，通过放射性核素分析仪测定作为放射性核素元素的钾-40的浓度，通过测定的钾-40浓度来估算该天日盐的生产年度。

另外，如前所述的本发明中，优选地，当通过放射性核素分析仪测定的钾-40(K-40)的浓度在130～220Bq/kg的范围时，估算该天日盐的生产年度为1～2年，当测定的钾-40的浓度为130Bq/kg以下时，估算该天日盐的生产年度为3年以上。

同时，优选地，本发明的技术中通过放射性核素分析仪测定钾-40的浓度的测定时间为5,000～30,000秒。

(三)有益效果

根据本发明的技术，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量，能够更加容易地估算天日盐的生产年度。

并且，本发明的技术的优点在于，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量来估算天日盐的生产年度，从而可通过天日盐的溯源管理来管理品质。

同时，根据本发明的技术，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量来估算天日盐的制造时期，从而能够确保流通过程的透明性。

附图说明

图1是示出根据本发明的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，将1Kg国产天日盐放入新型马里内利烧杯并安装到高纯伽马能谱仪后，分析5000秒到30,000秒，选择在1,460KeV能带中K-40峰值具有适当峰值形态的时点(10,000秒)并得出放射能数值的图表。

具体实施方式

以下参照附图具体说明本发明的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法的优选实施例。

图1是示出根据本发明的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，将1Kg国产天日盐放入新型马里内利烧杯并安装到高纯伽马能谱仪后，分析5000秒到30,000秒，选择在1，460KeV能带中K-40峰值具有适当峰值形态的时点(10,000秒)并得出放射能数值的图表。

首先，在说明本发明的技术之前，概括用于解决现有技术的问题的发明的技术原理。天日盐生产步骤可概括为利用阳光使海水蒸发以获得盐结晶的步骤。海水品质安全规定中提出氢离子浓度、大肠杆菌总数等水质基准，不溶成分和沙·土及亚铁氰离子等清洁性与否，砷、铅、镉、汞等重金属污染基准。

另外，从2013年开始，为确保国内天日盐流通结构的透明性，以在袋子上粘贴能够确认产地区、生产者及生产年度的标签的方法进行国产天日盐的溯源管理，但是问题在于流通步骤中没有能够确认天日盐生产年度的方法。

因此，如前所述，本发明着眼于流通步骤中没有能够确认天日盐生产年度的方法，拟利用盐的生产保管步骤中盐的构成成分通过卤水流失一部分的特性来区分生产年度。

本发明利用高纯放射性核素分析仪(High Purity Germanium Spectrometer)测定天日盐必需包含的天然放射性核素即钾-40(K-40)的浓度，通过测定的K-40的浓度估算该天日盐的生产年度。

换句话说，本发明的通过测量K-40浓度来估算天日盐生产年度的方法以盐田或市场上流通的天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象，通过放射性核素分析仪测定放射性核素元素即K-40的浓度之后，通过测定的K-40浓度估算该天日盐的生产年度。

另外，为了估算如前述的天日盐的生产年度，在多个盐田采集各个实际生产年度的天日盐作为样品试料并测定放射性核素元素即K-40的浓度之后，得出相关的表，从而制定能够区分生产年度的溯源管理基准。

如前所述，通过溯源管理基准随机购买市场上流通的天日盐并以天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象测定放射性核素元素即K-40的浓度之后，将测定的K-40浓度对照溯源管理基准表以估算该天日盐或从该天日盐溶解出的卤水的生产年度。

另外，如前述的根据溯源管理基准估算天日盐的生产年度时，当通过放射性核素分析仪测定的钾-40(K-40)浓度属于130～220Bq/kg的范围内时，将该天日盐的生产年度估算为1～2年；当测定的钾-40浓度属于130Bq/kg以下时，将该天日盐的生产年度估算为3年以上。

并且，如前述，作为测定天日盐必需包含的天然放射性核素即钾-40(K-40)的浓度的放射性核素分析仪，本发明中使用高纯锗伽马射线核素检测仪(HPGe Gamma Spectroscopy，美国堪培拉公司制作，相对效率：30％，相应能带：1,460KeV)进行测定。

一般而言，海水的盐分浓度为35％，由氯化钠(27g/kg)、氯化镁(3.8g/kg)、硫酸镁(1.7g/kg)、硫酸钙(1.3g/kg)、硫酸钾(0.9g/kg)、碳酸钙(0.1g/kg)、溴化镁(0.1g/kg)构成，盐类间的相对比率与盐分无关，在世界任何一个海域都是固定的。

另外，海水中始终以固定比率存在碱金属(氢、锂、钠、钾，铷、铯、钫)。盐田中水分被阳光蒸发掉后剩下的天日盐结晶体中，也是以固定比率存在这些元素，长时间静置时，这些构成元素会以固定比率流失。

如前所述，本发明中通过放射性核素分析仪测定天日盐中残存的自然放射性核素即K-40的浓度，将测定的K-40浓度对照溯源管理基准来估算天日盐的生产年度。在此，放射性核素分析仪是感测放射能的伽马射线能量并通过感测的伽马射线能量波形的分析检测放射性的核素以测定放射性核素强度的装置。

-放射性钾(Potassium-40，半衰期：12亿5千万年)的放射性衰变

⁴⁰K+e-→⁴⁰Ar+伽马射线(伽马射线能量：1.46MeV)

为了本发明的技术，在代表国内天日盐产地的新安郡曾岛面的盐田购买了用于生产盐的浓缩海水和各生产年度每年5月到8月之间生产的盐。将购买的1Kg天日盐放入马里内利烧杯，利用高纯锗伽马射线核素检测仪(HPGe Gamma Spectroscopy，美国堪培拉公司制作，相对效率：30％，相应能带：1,460KeV)测定K-40 10,000秒。得出的放射能数值图表如图1。

[实施例]

在代表国内天日盐产地的新安郡曾岛面的盐田选择5月到8月之间生产的咸水和天日盐，以咸水为比较对象测定各生产年度的天日盐内放射性核素元素即K-40的浓度而得出相关的表，并重新提出能够区分生产年度的溯源管理基准。

[表1]

通过提出如前述表1的溯源管理基准，即使随机购买市场中流通的天日盐，以随机购买的天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象测定放射性核素元素即K-40的浓度，即可估算该天日盐的生产年度。

如上所述，本发明的技术通过伽玛核素检测器来检测残存K-40的量而能够更加容易地估算天日盐的生产年度之外，还可通过估算天日盐的生产年度，通过天日盐的溯源管理来管理品质。并且，通过估算天日盐的制造时期而能够确保流通过程的透明性。

本发明并不限定于前述的实施例，可在本发明的技术思想允许范围内，实施多种变形。