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发酵后烘炒前茶的脱咖啡因法的制作方法

摘要

让经发酵但未烘炒的茶鲜叶和脱咖啡因流体接触,除掉茶中的咖啡因。脱咖啡因的工序尽量在无氧的情况下进行,经过脱咖啡因工序之后将茶叶烘炒,产生红茶香味。所推荐的脱咖啡因流体是一种超临界流体,优先采用二氧化碳为超临界流体。生产出来的产品比用未发酵的茶鲜叶或用红茶进行脱咖啡因所得的产品优良。

著录项

  • 公开/公告号CN106819305A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2017-06-13

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 王燕平;

    申请/专利号CN201510886535.8

  • 发明设计人 不公告发明人;

    申请日2015-12-07

  • 分类号A23F3/38;

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 266200 山东省青岛市即墨市鹤山路158号广电大厦即墨电视台(转李峰)

  • 入库时间 2023-06-19 02:31:39

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2019-07-02

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23F3/38 申请公布日:20170613 申请日:20151207

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2017-06-13

    公开

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