一种培训用的生日蛋糕仿真材料及其使用方法

摘要

本发明涉及烘焙食品加工领域，尤其是一种培训用的生日蛋糕仿真材料及其使用方法。一种培训用的生日蛋糕仿真材料，包括仿真奶油、仿真海绵蛋糕和仿真饰品，其特征在于所述的仿真奶油为采用食用胶、表面活性剂、植脂末、填充剂和水通过打蛋机搅拌制作的相当于硬发泡奶油的泡沫物；所述仿真海绵蛋糕为采用塑料海绵或泡沫塑料制作而成的不同尺寸的仿真生日蛋糕坯；所述仿真饰品为用无毒塑料或乳胶制作而成的仿真十二生肖、花卉、果片、花边或巧克力饰品。本发明提供一种培训用的生日蛋糕仿真材料，能大幅降低培训的材料成本，保证培训效果，减少原辅材料浪费，提高经营效益。