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从杮子中提取果胶的方法

摘要

从杮子中提取果胶的方法,食品工业技术领域,是按下面的步骤进行:一、高温加热:先将杮子整只100℃以上高温蒸气熟化;二、将熟化杮子切碎后置于布袋中缓慢压榨,除去水分得到渣料;三、淀粉水解:将渣料放进塑料容器中,加水浸泡浸润,逐渐加入盐酸搅拌、加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温,再将稀糊装入布袋压榨,得到二次榨渣和水解液;四、再将二次榨渣加水2倍,加入盐酸重复水解压榨;五、在合并滤液中加入0.3%‑0.5%的活性炭,脱色;六、脱色后溶液中加入95%的乙醇,搅拌均匀后有果胶絮凝出,过滤出果胶,回收乙醇;七、将过滤的果胶用95%的乙醇溶液洗涤,再过滤、压榨得较为纯净的杮子果胶。

著录项

  • 公开/公告号CN106749755A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2017-05-31

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 吕小萍;

    申请/专利号CN201710062008.4

  • 发明设计人 吕小萍;

    申请日2017-01-29

  • 分类号C08B37/06;

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 532108 广西壮族自治区崇左市扶绥县东门镇东门街

  • 入库时间 2023-06-19 02:26:06

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-10-26

    发明专利申请公布后的撤回 IPC(主分类):C08B37/06 申请公布日:20170531 申请日:20170129

    发明专利申请公布后的撤回

  • 2017-06-23

    实质审查的生效 IPC(主分类):C08B37/06 申请日:20170129

    实质审查的生效

  • 2017-05-31

    公开

    公开

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