一种具有抗肝癌提高免疫力作用的香菇多糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗肝癌提高免疫力作用的香菇多糖及其制备方法，制备方法为：取干燥香菇子实体，粉碎，加水，加纤维素酶、中性蛋白酶、果胶酶和木瓜蛋白酶，酶解；(2)高压均质处理，得到均质液；(3)将均质液过滤，滤液减压浓缩，加乙醇水溶液，静置，离心，沉淀物干燥，得香菇多糖。本发明利用复合酶对香菇预处理，水解细胞壁，改变香菇的质地结构，再利用高压均质机短时间处理，将有效成分与溶剂充分混匀，提取效率高，活性成分不被破坏，制备过程简便、安全、无毒。制备获得的香菇多糖总糖含量为90％以上；分子量范围是1.82×10