一种酸角风味玛德琳蛋糕

摘要

本发明公开了一种酸角风味玛德琳蛋糕，其以酸角、柠檬皮、鹿草为原料，同时添加兰花根、青葙花，制作出一种酸角风味玛德琳蛋糕。其充分利用酸角、柠檬皮、鹿草的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，从而达到益气健脾、消积化食等功效。制得的成品外形饱满可爱、口感细腻、酥软可口，易保存，且保健功能突出，长期食用可明显改善人体食欲不振、消化不良等不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。