一种补气养神的禅食杂粮预混粉及其制作方法

摘要

本发明公开了一种补气养神的禅食杂粮预混粉及其制作方法，属于养生保健功能的焙烤食品领域。本发明的预混粉是由下述原料制成的：黑豆、黑芝麻、荞麦、小米、薏仁、阿胶、当归、枸杞、红枣、甘草、谷朊粉、碳酸氢钠、碳酸氢铵、葡萄糖酸内酯和单甘酯。方法：将黑豆、黑芝麻、荞麦、小米、薏仁分别粉碎后混合，再加入谷朊粉，超微细化粉碎；将阿胶、当归、枸杞、红枣和甘草混合后超声波辅助提取二次，合并提取液后经过滤、减压浓缩和喷雾干燥处理，再超微细化粉碎；将碳酸氢钠、碳酸氢铵、葡萄糖酸内酯和单甘酯混合后超微细化粉碎；上述原料混合，低速搅拌后高速搅拌。本发明具有补气养的功效。