朱桔膏的制备方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种朱桔膏的制备方法，其具体步骤为：S1.原料；S2.清洗；S3.桔皮加工；S4.配料加工；S5.熬煮；S6.收膏；S7.灭菌。本申请实现了对桔皮的有效回收利用，变废为宝。制备的本发明的朱桔膏口感酸甜爽口，桔香味浓，营养丰富，橘红一直是我国传统食药两用的经典，有燥湿化痰、开胃健脾等食疗功效。朱桔膏已成功申请成为巫山县非物质文化遗产，正在申请重庆市非物质文化遗产。