一种水晶菊花糕的制备方法

摘要

本发明涉及食品技术领域，具体而言，涉及一种水晶菊花糕的制备方法。以玉马蹄粉100～120份、冰糖25～35份、鲜菊花25～35份、枸杞3～8份、水400～600份为原料，通过蒸制所得。所述的水晶菊花糕的制备方法简单、易于操作，原料常规可见，产品风味独特且具有良好的保健效果，具有食疗功能。且产品晶莹剔透。