一种青钱柳叶保健茶、片剂及其制作方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种青钱柳叶保健茶、片剂及其制作方法。所述保健茶包括以下重量份组分：青钱柳叶100～120份，陈皮20～30份，金银花10～20份，竹酢液20～25份。方法为浸洗、除水、摇青、冷冻、萎凋、揉捻、蒸汽焖制、混合、乳化、加压提取、竹酢液以超声结合电场处理等步骤。本发明制作的保健茶、片剂口感适宜，功效成分保留充分、有利人体吸收，具有降血糖功效。