一种利用火龙果皮制备紫红色儿童颜料的方法

摘要

本发明涉及一种利用火龙果皮制备紫红色儿童颜料的方法，属于无机颜料技术领域。本发明提供了一种利用火龙果皮中提取的红色素、改性淀粉和珍珠粉复合制备可食用儿童颜料，本发明利用复合纤维素酶降解火龙果皮得上清液，从上清液中提取火龙果红色素，用玉米淀粉和红苋菜汁混合后用阴离子表面活性剂进行改性，改性后与处理后的珍珠粉混合，得混合物后与红色素、水、丙二醇等物质混合，即可得到紫红色可食用儿童颜料。本发明利用表面活性剂对颜料进行表面处理，能改善颜料在水中和非水介质中的分散，将改性淀粉和珍珠粉添加在火龙果紫红色素中，既保持颜料色相，而且色泽鲜艳，着色力强，无毒环保，达到可食用级别，具有良好的稳定性和较大的应用范围。