一种稀有人参皂苷Rh2的生产方法

摘要

本发明公开了一种稀有人参皂苷Rh2的生产方法，属于人参皂苷的酶催化合成领域。本发明公开的人参皂苷Rh2的生产方法以原人参二醇为底物，以枯草芽孢杆菌（Bacillus sutbilis 168）中筛选获得的糖基转移酶YjiC或YojK为催化剂，通过体外酶反应高效的催化原人参二醇的C3位羟基糖基化生成人参皂苷Rh2。本发明原料价廉，人参皂苷Rh2的得率高，生产成本低，可实现名贵稀有人参皂苷Rh2的规模化生产。