罗汉果醇合成途径中萜类化合物及其糖基化产物的合成方法

摘要

本发明公布了一种微生物发酵法合成罗汉果醇代谢路径中三萜类化合物，即含有葫芦烷二烯醇合成酶SgCbQ、P450 CYP87D18和细胞色素还原酶CPR的酿酒酵母重组菌株SY2，以葡萄糖为底物合成11-氧-葫芦烷二烯醇、11-羟基-葫芦烷二烯醇、11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇三种新产物。本发明还提出由葫芦烷二烯醇合成罗汉果醇的代谢途径，即葫芦烷二烯醇经P450 CYP87D18催化合成11-氧-葫芦烷二烯醇，后者经该酶催化合成11-羟基-葫芦烷二烯醇和11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇，这两种产物可经其他P450或环氧化物酶合成罗汉果醇。本发明还提出了糖基转移酶催化新产物获得更多糖基化产物的新思路。因此，本发明对于确定罗汉果醇合成途径，微生物发酵法合成相关中间代谢产物及糖基化产物具有重要意义。