一种理气化痰陈皮酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种理气化痰陈皮酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。其中，陈皮酒包括以下重量配比原料：陈皮0.5～5份、茯苓0.1～0.53份、酸枣仁0.19～0.67份、甘草0.03～0.13份、沙棘0.07～0.33份、白酒93.24％～99.11份。陈皮酒的制备方法中将各原料按照其所含有益活性成分的理化特征分类选择适当的提取方式，从而既保证了有益活性成分的有效稳定提取，又获得较好的酒体风味和稳定性。本发明制得的养生酒发挥了上述各原料优点，具有健康养生的作用。