茶树花保健酒制备方法

摘要

本发明涉及保健食品领域，公开了一种茶树花保健酒制备方法，步骤1：软化，将茶树花和葡萄籽按照一定重量比混合后放入温水中浸泡；步骤2：制浆，水混合后用制浆机制得茶树花的原浆；步骤3：浸提，将原浆离心或过滤，取上清液A；步骤4：萃取，将上清液与乙醇混合，去除沉淀，取含有乙醇的上清液B；步骤5：浓缩精馏，将上清液B放入真空浓缩精馏设备中进行浓缩精馏，得到固体状的抗氧化物；步骤6：勾兑，取质量份数为35‑45度份的白酒与浓缩精馏后的抗氧化物、矫味剂、维他命C、维他命E进行勾兑、调匀，获得茶树花保健酒原酒。步骤7：将茶树花保健酒原酒静置几天，密封包装。本发明意在提供一种具有良好抗衰老功效的茶树花保健酒的制备方法。