一种橘子健身果豆干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种橘子健身果豆干，是由以下的原料制成：橘子、健身果、大豆、簕菜、泰国香米、小麦、水、枸杞、槟榔花、甘草、相思藤叶、菊芋、黑豆粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与黑豆粉混合均匀，制成豆干成品。本发明通过将橘子、健身果、簕菜、泰国香米、小麦等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加枸杞、黑豆粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，具有较好的食疗和保健效果。