一种富含天然类胡萝卜素的强化食用植物油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含天然类胡萝卜素的强化食用植物油，由于所使用植物油溶剂品种不同，所述强化食用级植物油中天然类胡萝卜素的最大含量约为1.6‑6.1 g/L。本发明还公开了制备上述富含天然类胡萝卜素的强化食用级植物油的方法，包括以下步骤：一、原料收集；二、绿色萃取；三、过滤。本发明所采用的原料为天然新鲜原料副产品，由于萃取前无需进行复杂的前处理，所以工艺简单、易操作,且萃取过程无需再加入其他有机溶剂，从而保证了产品的纯粹和安全。通过与超声波、微波等新技术联用的方式，优化后萃取效果大大优于传统方法，产品降解和被污染的风险降至最低。