一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液

摘要

本发明公开了一种用于培养芽苗菜和食用菌的富含硒钙铁锌的营养液，是由以下质量分数的成分组成：富硒酵母 0.05‑0.2％，醋酸钙2.2‑4.2％，乳酸亚铁2.5‑4.5％，乳酸锌1.8‑3.8％，黄豆粉1.9‑3.9％，磷酸二氢铵1.8‑3.8％，硝酸钾2.2‑4.2％，硫酸镁0.96‑2.96％，硫酸锰0.6‑2.6％，乳酸‑柠檬酸锗2.56‑4.56％，骨粉1.3‑3.3％，用水将上述成分溶解。本发明营养液配方中使用的富硒酵母具有食用安全、毒副作用少、吸收利用率高等优点。使用本发明培养液培养出的芽苗菜和食用菌中的硒、钙、铁、锌含量显著提高，食用该芽苗菜和食用菌可增加一条人体对硒、钙、铁、锌的摄取途径。