一种牛蒡根保健酒的加工方法

摘要

本发明公开了一种牛蒡根保健酒的加工方法，采用牛蒡根、白莲为主要原料，将牛蒡根进行预处理、打浆、过滤、杀菌；白莲浸泡、煮制、加料、发酵、压制、过滤、杀菌、成品，采用本发明生产出来的牛蒡根保健酒，不仅提高酒的营养成分，而且充分保留了牛蒡根的营养物质，加工出的牛蒡根保健酒口感醇厚、营养丰富，并具有降血脂、降血压、补肾壮阳等功效，同时本方法操作简单，易于实现。