用于肉制品中鸡源性成分掺假快速鉴别的Taqman-LNA荧光定量PCR方法及其引物和探针序列

摘要

鸡源性成分Taqman‑LNA荧光定量PCR快速检测方法及其引物和锁核酸探针，涉及将锁核酸探针应用于鸡源性成分的快速鉴别，建立的Taqman‑LNA荧光定量PCR方法具有快速、敏感、特异等优点，因采用样品Ct值与纯鸡肉Ct值的绝对差值作为肉制品中鸡肉掺假的判定标准，解决了肉污染引起的掺假误判和非特异性反应引起的假阳性。该方法适应于肉制品中鸡源性成分掺假的快速检测。本发明包括引物和锁核酸序列的设计及Taqman‑LNA荧光定量PCR方法的建立。上游引物序列为：5’-TAGCCCTAAATCTAGATACCTCCC-3’；下游引物序列为：5’-ACCGCCAAGTCCTTAGAGTTT-3’；锁核酸探针序列为：5’-Hex-CACATGTATCCGC+CTGAGAACTACGA-BHQ1-3’。