一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法

摘要

本发明公开了一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，首先选择脱毒紫甘薯作种薯，立体排种育苗，避免苗床连作盐碱土壤不利影响与各种病源侵入，提高薯苗质量；再选择砂壤土或壤土作为种植地块，调整薯苗栽插时间和密度、施肥种类及用量、病虫防治，适当缩短紫甘薯的生长期，从而提高紫甘薯的食味品质与商品性。本发明从品种选择、排种、种植土壤选择、肥水、病虫害防控及生育期控制等方面进行了调整，大大改善了紫甘薯的食味品质与外观品质，使栽培出来的紫甘薯皮薄光滑，品相端正，熟食口感佳，肉质绵密，气味清香，提高了紫甘薯的商品性，商品薯占90％以上，可增加农民收入，具有重要的经济效益。

说明书

技术领域

本发明涉及一种紫甘薯的栽培方法，尤其涉及一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，属于农作物种植技术领域。

背景技术

紫甘薯是甘薯特用型品种，其营养丰富，尤其富含具有天然抗氧化性和清除自由基等生理活性作用的花青素，是一种重要的天然色素源和营养保健食物源。近年来随着农业产业结构的调整和人们保健意识的提高，追求健康成为一种时尚，优质紫甘薯的市场需求量日益增加，紫甘薯已成为研究热点。因此，大力发展优质鲜食型紫甘薯的种植，提高鲜食型紫甘薯的食味品质与商品性，对于促进紫甘薯产业发展，提高薯农种植效益，满足人们健康生活需要具有重要意义。

采用现有的紫甘薯栽培方法栽培得到的紫甘薯形体小，品相不佳，产量低，鲜食口感一般，不利于商品销售。

发明内容

本发明的目的是提供一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，使种植的紫甘薯薯型好，产量高，鲜食口感佳，营养价值丰富。

为实现上述目的，本发明提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，包括下列步骤：

(1)选种、排种

选用熟期适中、薯型好、熟食口感佳、植株耐寒性及直立性强的脱毒紫甘薯作种薯，剔除带病斑、伤口、受冻害的薯块，排种前用50％多菌灵600～800倍液快速浸种消毒20～25分钟；

采用育苗箱立体排种：根据育苗量定制育苗箱，箱体内填入培养土，土层厚度距离箱口3～5cm，将消毒后的薯块头部朝上，沿地面倾10～15°并列排下，薯块头部保持平整成平面，同一箱体内排同级薯块，浇透底水后，薯块上再覆培养土，以盖住薯块厚度2～3cm为宜；再将育苗箱放置在空心砖搭建的台阶型结构上，按南北方向摆置，箱与箱保持间距2～3cm，每个箱体上方设置有微喷滴灌装置；摆置完成后，用微喷滴灌装置浇透，检查有无露薯情况，在育苗箱上覆 盖一层塑料薄膜；所述的育苗箱置于大棚内；

(2)种植土壤选择

选用砂壤土或壤土，要求地势高燥，阳光充足，土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，土壤pH 5～7；

(3)适时栽插

根据土质、肥力和薯苗特性，确定合理的栽插密度，采用高剪苗栽插；栽插前用50％辛硫磷乳油100倍液或用70％甲基托布津700倍液浸泡薯苗基部10～15分钟，对薯苗进行杀菌消毒；春薯在4月下旬栽插，密度为每666.7m²栽插薯苗4000～4500株；夏薯在6月上旬栽插，密度为每666.7m²栽插薯苗3800～4200株；

(4)肥料撒施

肥料包括基肥与追肥，基肥占70～80％；基肥以施腐熟农家肥为主，1500～2000千克/666.7m²，配施甘薯专用肥50千克/666.7m²、腐熟豆饼肥40～60千克、钾肥10～15千克/666.7m²，另施钙肥15～20千克/666.7m²；

根据薯苗长势、茬数，适期追肥，喷施溶性叶面肥；

(5)田间管理

薯苗移栽时，定穴浇水，避免大水漫灌；遇涝及时排水；进入块根膨大期，严禁田间渍水；

根据作物需要适时中耕除草，辅以人工除草，杜绝化学除草剂危害；

(6)防治病虫害

在生长期要预防病毒病、黑斑病发生，发现病虫害时及时带薯拔除，同时喷施防治烟粉虱和蚜虫的药剂，防止病害再侵染，加施液肥，抗病壮苗；

安置黑光诱虫灯，晚间诱杀金龟子、地老虎成虫等大田害虫，大大降低蛴螬、地老虎等地下害虫对甘薯块根的危害；

(7)适期收获

农历节气霜降之前完成收获，生长期120～130天。

进一步地，步骤(1)中所述的育苗箱为塑料泡沫箱。

进一步地，步骤(4)中所述的钾肥为硫酸钾或磷酸二氢钾。

进一步地，步骤(4)中所述的钙肥为碳酸钙。

进一步地，步骤(6)中所述的药剂为25％噻嗪酮可湿性粉剂或25％吡蚜酮可湿性粉剂，每666.7m²喷施25～30克。

本发明具有如下有益效果：

1、选择脱毒紫甘薯作种薯，脱毒紫甘薯个体健壮，光合产物多，库容量大；采用立体排种育苗，避免苗床连作盐碱土壤不利影响与各种病源侵入，提高了薯苗质量；

2、选择地势高燥的砂壤土或壤土，并且注意雨季排水防涝，有利于薯块膨大与熟食口感形成；

3、合理控制薯苗栽插密度，增加田间土壤通透性，有利于控制紫甘薯的群体长势与薯型形成；

4、合理施肥，减少化学肥料施入，增加有机肥施入，有利于紫甘薯皮色鲜亮，提高食味品质以及营养品质；

5、控制病毒病、黑斑病的发生，诱杀地下害虫，保证生产出来的紫甘薯无病斑，降低地下害虫对甘薯块根的危害，保证了薯型完好；

6、适当缩短甘薯生长期，生长期120～130天即收货，提高了甘薯的品质；

本发明从品种、排种、种植土壤选择、肥水、病虫害防控及生育期控制等方面进行了调整，大大改善了紫甘薯的食味品质与外观品质，使栽培出来的紫甘薯皮薄光滑，品相端正，鲜食口感佳，肉质绵密，气味清香，提高了紫甘薯的商品性，商品薯占90％以上，可增加农民收入，具有重要的经济效益。

附图说明

图1为本发明中紫甘薯立体育苗的示意图；

图中，1、育苗箱，2、微喷滴灌装置，3、空心砖，4、大棚。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1

一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，包括下列步骤：

(1)选种育苗

选用熟期适中、薯型好、熟食口感佳、植株耐寒性及直立性强的脱毒紫甘薯作种薯，剔除带病斑、伤口、受冻害的薯块，排种前用50％多菌灵600倍液快速 浸种消毒25分钟，脱毒紫甘薯个体健壮，光合产物多，库容量大；

定制育苗箱1(塑料泡沫箱)，箱体内部长、宽、高分别为60cm、40cm、50cm，箱壁厚度2cm，箱体内填入专用培养土，土层厚度距离箱口3～5cm，将消毒后的薯块头部朝上，沿地面倾10～15°并列排下，薯块头部保持平整成平面，使覆土厚薄和受热一致，同一箱体内排同级薯块，浇透底水后，薯块上再覆培养土，以盖住薯块厚度2～3cm为宜；再将塑料泡沫箱放置在空心砖3搭建的台阶型结构上，按南北方向摆置，箱与箱保持间距2～3cm，每个箱体上方设置有微喷滴灌装置2；摆置完成后，用微喷滴灌装置2浇透，检查有无露薯情况，在塑料泡沫箱上覆盖一层塑料薄膜；所述的育苗箱1置于大棚4内；如图1所示，采用塑料泡沫箱立体排种育苗，避免苗床连作盐碱土壤不利影响与各种病源侵入，提高了薯苗质量；

(2)种植土壤选择

选用砂壤土或壤土，要求地势高燥，阳光充足，土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，土壤pH 5～7；

(3)适时栽插

根据土质、肥力和薯苗特性，确定合理的栽插密度，采用高剪苗栽插，高剪苗后应等到剪切口愈合后再栽插，栽插前用50％辛硫磷乳油100倍液浸泡薯苗基部10～15分钟，对薯苗进行杀菌消毒，可以避免病菌侵入薯苗，从而能够有效提高甘薯抗病性、薯块商品性；春薯在4月下旬栽插，密度为每666.7m²栽插薯苗4000～4500株；合理控制薯苗栽插密度，增加田间土壤通透性，有利于控制紫甘薯的群体长势与薯型形成；

(4)肥料撒施

肥料包括基肥与追肥，基肥占70～80％；基肥以施腐熟农家肥为主，1500～2000千克/666.7m²，配施甘薯专用肥50千克/666.7m²，腐熟豆饼肥40～60千克、钾肥(硫酸钾)10～15千克/666.7m²，另施钙肥(碳酸钙)15～20千克/666.7m²；

根据甘薯苗长势、茬数，适期追肥，喷施溶性叶面肥；

合理施肥，减少化学肥料施入，增加有机肥施入，有利于紫甘薯皮色鲜亮，提高食味品质以及营养品质；

(5)田间管理

薯苗移栽时，定穴浇水，避免大水漫灌；遇涝及时排水，防止秧蔓徒长，促进根系向地下生长；进入块根膨大期，严禁田间渍水；

根据作物需要适时中耕除草，辅以人工除草，杜绝化学除草剂危害；

(6)防治病虫害

在生长期要预防病毒病、黑斑病等发生，发现病虫害时及时带薯拔除，同时每666.7m²喷施25～30克25％噻嗪酮可湿性粉剂防治烟粉虱和蚜虫，防止病害再侵染，加施液肥，抗病壮苗；

安置黑光诱虫灯，晚间诱杀金龟子、地老虎成虫等大田害虫，大大降低蛴螬、地老虎等地下害虫对甘薯块根的危害，保持薯型完好；

(7)适期收获

9月之前完成收获，生长期120～130天，早收影响块根产量和品质，迟收薯型或耐贮藏性变差，增加受蛴螬等地下害虫影响几率。

上述实施例种植出来的徐紫薯5号块根品质如下：薯皮红色，薯肉紫色，薯型好，商品薯占90％以上；100克鲜薯中，块根含水量72.5g，淀粉量15.8g，葡萄糖0.58g，蔗糖2.23g，纤维量0.36g，花青素含量10.5mg；熟食口感佳、气味清香。

实施例2

一种提高鲜食型紫甘薯食味品质与商品性的栽培方法，包括下列步骤：

(1)选种、排种

选用熟期适中、薯型好、熟食口感佳、植株耐寒性及直立性强的脱毒紫甘薯作种薯，剔除带病斑、伤口、受冻害的薯块，排种前用50％多菌灵800倍液快速浸种消毒20分钟；

如图1所示，定制育苗箱1(塑料泡沫箱)，箱体内部长、宽、高分别为60cm、40cm、50cm，箱壁厚度2cm，箱体内填入培养土，土层厚度距离箱口3～5cm，将消毒后的薯块头部朝上，沿地面倾10～15°并列排下，薯块头部保持平整成平面，同一箱体内排同级薯块，浇透底水后，薯块上再覆培养土，以盖住薯块厚度2～3cm为宜；再将育苗箱1放置在空心砖3搭建的台阶型结构上，按南北方向摆置，箱与箱保持间距2～3cm，每个箱体上方设置有微喷滴灌装置2；摆置完成后，用微喷滴灌装置2浇透，检查有无露薯情况，在育苗箱1上覆盖一层塑 料薄膜；所述的育苗箱1置于大棚4内；

(2)种植土壤选择

选用砂壤土或壤土，要求地势高燥，阳光充足，土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，土壤pH 5～7；

(3)适时栽插

根据土质、肥力和薯苗特性，确定合理的栽插密度，采用高剪苗栽插，栽插前用70％甲基托布津700倍液浸泡薯苗基部10～15分钟，对薯苗进行杀菌消毒；夏薯在6月上旬栽插，密度为每666.7m²栽插薯苗3800～4200株；

(4)肥料撒施

肥料包括基肥与追肥，基肥占70～80％；基肥以施腐熟农家肥为主，1500～2000千克/666.7m²，配施甘薯专用肥50千克/666.7m²，腐熟豆饼肥40～60千克，钾肥(磷酸二氢钾)10～15千克/666.7m²，另施钙肥(碳酸钙)15～20千克/666.7m²；

根据甘薯苗长势、茬数，适期追肥，喷施溶性叶面肥；

(5)田间管理

薯苗移栽时，定穴浇水，避免大水漫灌；遇涝及时排水；进入块根膨大期，严禁田间渍水；

根据作物需要适时中耕除草，辅以人工除草，杜绝化学除草剂危害；

(6)防治病虫害

在生长期要预防病毒病、黑斑病发生，发现病虫害时及时带薯拔除，同时每666.7m²喷施25～30克25％吡蚜酮可湿性粉剂防治烟粉虱和蚜虫，防止病害再侵染，加施液肥，抗病壮苗；

安置黑光诱虫灯，晚间诱杀金龟子、地老虎成虫等大田害虫，大大降低蛴螬、地老虎等地下害虫对甘薯块根的危害；

(7)适期收获

农历节气霜降之前完成收获，生长期120～130天。

上述实施例种植出来的徐紫薯5号块根品质如下：薯皮红色，薯肉深紫色，薯型好，商品薯占90％以上；100克鲜薯中，块根含水量71.3g，淀粉量15.8g，葡萄糖0.54g，蔗糖2.32g，纤维量0.31g，花青素含量11.2mg；熟食口感佳、气味清香。