一种固定化菌体生物法转化单宁酸重复制备没食子酸的方法

摘要

本发明公开了一种固定化菌体生物法转化单宁酸重复制备没食子酸的方法，其特征在于：包含以下步骤：(1)单宁酶生产菌的培养：黑曲霉B1401的活化及其生产菌孢子悬浮液的制备；(2)固定化细胞的制备：产酶培养基、载体材料的处理和固定化细胞的制备及产酶培养；(3)固定化菌体生物法转化单宁酸制备没食子酸：在经发酵产酶好的固定化菌株溶液中添加单宁酸进行反应，得到没食子酸；(4)固定化菌体生物法重复转化单宁酸制备没食子酸：将步骤(3)中转化好的发酵液进行固定化菌体与发酵液分离，重新在固定化菌体中分批添加与上述相同量的单宁酸，重复步骤(3)对单宁酸溶液进行直接转化后分离之后再转化。