一种食用红薯渣的工业干燥方法

摘要

本发明涉及一种食用红薯渣的工业干燥方法，所述方法包括如下步骤：(1)将含水量80％以上的红薯渣经板框过滤，将其含水量降至40-50％；(2)通过闪蒸干燥法将板框过滤的滤饼干燥至水分含量12-14％。本发明采用两步法即可实现将含水量80％以上的新鲜红薯渣干燥至含水量13％左右，解决了工业新鲜红薯渣含水量大，不易保存，不易运输，容易对环境造成污染的问题。此外，针对红薯渣物料本身粘度大不易干燥的特点，本发明对板框过滤及闪蒸干燥的工艺参数进行了优化，能够有效解决物料干燥过程中易粘壁、结块等问题，得到的干燥颗粒粒度均一，蓬松度好。