一种小米米线制作工艺

摘要

本发明提供的是一种以小米为原料的米线制作工艺，本方法具有浸泡发酵、磨浆、过滤、干燥、和粉、出丝流程。本发明以小米为生产原料，生产的米线保留了小米原有的色、香、味和营养成份，是纯天然的保健食品。