一种山乌珠活血破淤酸菜汤料及其生产方法

摘要

一种山乌珠活血破淤酸菜汤料，由酸菜、主料、骨汤组成，按重量份数计,酸菜25-40份、主料15-20份、骨汤80-100份；主料中，按重量份数计，山乌珠20-40份、九龙根10-15份、水鳖蕨10-15份、丁香罗勒5-10份、灰绿黄堇5-10份、泡泡草5-10份。其生产方法的步骤包括：1、选取酸菜切丝，脱水、灭菌、灭酶、除杂，装袋密封；2、选取主料中各种药物洗净并除杂，烘炒、磨碎、灭菌，装袋密封；3、熬制骨汤，冷却，装袋密封；4、将装袋密封的酸菜、主料、骨汤采用紫外线灭菌，装入包装袋塑封，制得成品。本发明的山乌珠活血破淤酸菜汤料，长期使用具有活血破淤、行气止痛、祛风散寒的功效。