一种含有甘草提取物的采用真空浓缩方法制作的食品添加剂

摘要

本发明公开了一种含有甘草提取物的采用真空浓缩方法制作的食品添加剂，所述的配方是：按质量比例：银杏叶提取物4-20、丹参提取物1-8、甘草提取物0.1-5、环糊精20-50、淀粉10-60或乳化剂0.1-3；所述的制作方法是：（l)将银杏叶提取物和丹参提取物加入环糊精，并在40℃-65℃温度搅拌1-b个小时，然后在真空-0.1-0.06Mpa及40℃-65℃温度条件下浓缩至一定浓度；（2)然后在(1)所述的混合液中，加入甘草提取物，搅拌均匀；（3)在(2)所述的混合液中，加入淀粉搅拌均匀，在40℃-65℃温度下干燥，可得粉状食品添加剂；（4)在(2)所述的混合液中，加入乳化剂，均质，在40℃-65℃温度下进一步浓缩，可得液膏状食品添加剂。