一株酿酒酵母及其酿酒酵母培养物

摘要

一种酿酒酵母JI1401，从酸面团中分离得到，保藏号是CGMCC？No.11470，以及采用该酵母的酵母培养物的制备及其对保育猪生长性能影响的应用。本发明所用的菌种由酸面团中分离得到，将传统曲剂与现代发酵工艺结合制得一种酵母培养物。本发明所得酵母培养物含有多种活性物质，具有明显促进仔猪肠道有益微生物繁殖，降低腹泻率的作用。