一种适用于桑葚保鲜的复合生物防腐剂其制备方法及应用

摘要

本发明公开了一种适用于桑葚保鲜的复合生物防腐剂其制备方法及应用，各组成成分及其所占质量百分数为：低分子量壳聚糖0.5％～1％，壳寡糖0.2％～0.5％，其余为水。本发明还提供了适用于桑葚保鲜的复合生物防腐剂的制作方法和应用方法。本发明中使用的低分子量壳聚糖具有很好的水溶性与较强的抑制及杀死霉变微生物能力，壳寡糖可提高桑葚果实自身抗性，且对果实具保水与延缓其衰老特性。