一种含草木灰的土鸭蛋及制法

摘要

本发明公开了一种含草木灰的土鸭蛋及制法，属于食品领域，本发明由下列佐料制成：土鸭蛋、草木灰、陈皮、淮山药、白芷、肉豆蔻、高良姜、甘草、肉桂、八角、小茴香、花椒、黄沙泥、料酒、草果、食盐，它有以下优点：鲜香、出油多、沙、蛋白鲜嫩、咸味适中，本发明的特点：味道不腥、蛋清白嫩、黄沙油多、咸味适中，色、香、味均十分诱人，是天然，绿色，健康食品。