一种美食爆烤香酥鸭的制作技术

摘要

一种美食爆烤香酥鸭的制作技术，其重量份各材料组成为：八角30克、花椒35克、白芷25克、白扣20克、当归30克、山奈25克、砂仁35克、良姜20克、丁香40克、草果20克、桂皮36克、甘草10克、香叶15克、茴香28克、千里香15克。辅料重量份组成为：生姜500克、洋葱500克、辣椒80克、香菇100克、孜然粉16克、花椒粉20克、大蒜粉10克、白糖400克、鸡精500克、黄酒300克、食盐700克。本发明的优点：一种全民式佳肴，老少皆宜，营养美味。