一种延缓人体衰老的杏仁茶干的生产方法

摘要

本发明公开了一种延缓人体衰老杏仁茶干的生产方法，是采用大豆及杏仁为原料，经原料预处理、磨浆、煮浆、点浆、上包、卤制等工艺，生产出的一种保健型茶干。本发明的杏仁茶干的生产方法，将美国杏仁粉碎，并且控制杏仁的用量，将浓郁的气味转化为淡淡的幽香。本发明在茶干中加入杏仁，使其具有淡淡的香味，营养也更为丰富。制得的杏仁茶干呈奶白色，味道香美，可以推广其成为新一代的休闲食品、营养零食、健康小吃；除了作为佐食，还可以作为配菜食用。