以木薯淀粉为原料发酵生产(R,R)-2,3-丁二醇的方法

摘要

一种以木薯淀粉为原料发酵生产(R,R)-2,3-丁二醇的方法，包括如下步骤：以木薯淀粉或者木薯淀粉水解液为原料，与氮源、无机盐、酶混合后接入产(R,R)-2,3-丁二醇的菌种，以同步液化糖化发酵或者同步糖化发酵的方式，进行摇瓶批式发酵或者3L发酵罐批式发酵。其中150g/L木薯淀粉摇瓶批式同步糖化发酵，得到(R,R)-2,3-丁二醇的最大产量为64.3g/L，光学纯度98.3%；3L发酵罐批式发酵，同步糖化发酵20-25h，可得到(R,R)-2,3-丁二醇的产量为54.57-57.81g/L，平均产率为2.31-2.73g·L-1·h-1，最大光学纯度达98.5%。本发明能够有效降低生物法生产(R,R)-2,3-丁二醇的成本，同时获得较高浓度的(R,R)-2,3-丁二醇，对于提高非粮木薯的附加值也有积极的意义，具有很强的实用价值和工业价值。