食品消费过程中氮素环境排放的量化评估方法

摘要

一种食品消费过程中氮素环境排放的量化评估方法，包括步骤：a.划定研究尺度上产生环境氮排放的食品消费源；b.界定氮素环境排放的具体流向,量化食品消费过程中各环节环境氮通量；c.根据氮排放进入环境介质的不同，进一步归类和汇总食品消费过程中各途径氮素的环境迁移总量；d.获取该研究尺度上食品氮素环境迁移的效率评估指标，对本区域氮流通量进行综合评估。本发明所建立的食品消费过程中氮素环境排放的量化评估方法，将有助于获取食品消费过程中氮素流通的空间分布特点及其相关影响因素，从而为本地区验证粮食消费政策的合理性提供评估标准，同时也为控制营养物质时空流动引起的氮污染问题，制定跨区域食品贸易生态补偿政策提供技术支撑。