一种开胃消火消疲的六堡茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种开胃消火消疲的六堡茶的制备方法，包括下述步骤：(1)选新鲜柠檬果，切片后去籽后烘干切丝备用；葡萄风干后成葡萄干；(2)选新鲜桂花，除花梗和杂质、清洗、沥干后，烘干备用；(3)选茶叶；(4)将六堡茶毛茶喷水后渥堆发酵；(5)将发酵后的茶叶摊堆降温后再蒸煮；(6)将汽蒸后的茶叶降温后与桂花及柠檬细丝混合，放置于木箱压紧；(7)开箱晾干；(8)将晾干后的开胃消火消疲的六堡茶陈化后，将桂花筛出即得。利用本发明的制备方法制备的六堡茶具有开胃消滞、消火解毒、消除疲劳的功效。