发酵法制备葛根素粗品及大豆甙元粗品的方法

摘要

一种发酵法制备葛根素粗品及大豆甙元粗品的方法，其特征是将干葛根原料粉粹成20-40目的粗粉，喷原料重量2-2.5倍的水拌匀成湿料；堆积湿料覆盖保温自然发酵24-48小时，发酵升温至50-55摄氏度后，让温度自然下降到25-35摄氏度发酵完成，得发酵料；将发酵料投入提取罐中回流提取三次，每次提取加干葛根原料重量5-10倍的浓度为90％以上的乙醇或甲醇，得三次提取液，合并三次提取液过滤得过滤液；将过滤液泵入回收罐中蒸馏回收乙醇或甲醇至无酒精度的稀膏；稀膏趁热过滤得滤饼和滤液；滤液再经脱水得到葛根素含量为25％以上的葛根素粗品；滤饼用清水清洗后，烘干得到大豆甙元含量为55％以上的大豆甙元粗品。本发明提取的葛根素含量可达25％，大豆甙元含量达55％。