利用连续逆流超声波设备提取米糠多糖的方法

摘要

一种利用连续逆流超声波设备提取米糠多糖的方法，选用高效耐高温α-淀粉酶和耐高温糖化酶，确定合适酶制剂加入量、适宜的PH值以及逆流连续萃取时最佳控制温度。既缩短了反应时间，又提高了产品收率，所得的产品质量较好，用提取米糠多糖后的糠渣，生产米糠营养素和米糠膳食纤维，达到米糠全部利用，生产过程无废渣排出，又能利用生产过程的糠渣，拓展了米糠综合利用途径。