石榴山楂西米羹及其制备工艺

摘要

本发明提供一种石榴山楂西米羹，它由以下成分组成(按重量比例)：鲜石榴800～1000g，生姜15～20g，鲜山楂70～90g，枸杞10～15g，松子15～20g，蜂蜜15～25g，甜玉米颗粒20～30g，西米150～200g，芡粉8～15g，水1200～1400。本发明还提供了石榴山楂西米羹的制备工艺，包括将洗净的鲜石榴、生姜、山楂切成小块，连皮带果放入粉碎机中粉碎后过滤去渣的步骤；西米预加工的步骤以及合成步骤。本发明公开的石榴山楂西米羹可以开胃助消化且营养丰富；将石榴、生姜和山楂等配料的营养成分融合为一体，其营养价值全面并具有平衡营养、调节口味和保健的多重功效。