木糖醇五谷优粮方便食品及其加工方法

摘要

一种木糖醇五谷优粮方便食品，涉及一种方便食品。它是由以下述重量百分比的原料制成：全麦粉15～25%；燕麦片15～25%；大豆粉15～21%；植脂末9～12.5%；红豆片6～10%；玉米粉3～4%；玉米片3～4%；奶粉5～8%；木糖醇4.5～8%；麦芽精2.6～3%；食用盐0.38～0.49%；食用香精0.31～0.37%；阿斯巴甜0.14～0.18%；乙基麦芽酚0.04～0.06%。以及上述木糖醇五谷优粮方便食品的加工方法。本发明属于健康低糖的饮食，经过熟化处理、即冲即食，方便快捷，在营养搭配上要优于一般的方便食品，口感上又比一般的粗粮食品要更加细腻适口，而且也适合糖尿病患者食用。