能够在具有蜜二糖、水苏四糖和棉子糖的培养基中生长的酿酒酵母菌株

摘要

本发明涉及能够分泌α-半乳糖苷酶到培养基中的酿酒酵母(S.cerevisiae)菌株，还涉及使用所述菌株获得α-半乳糖苷酶的方法和通过在富含半乳糖的培养基培养所述的菌株生产生物质和生物乙醇的方法。另一方面，本发明提供表达重组蛋白的方法，该方法使用富含半乳糖的组合物作为培养基用于生产所述蛋白的微生物。