一种丛毛单胞菌菌株及其耦合发酵生产乳酸链球菌菌素的方法

摘要

一种丛毛单胞菌菌株，保藏名称为：Comamonas testosteroni WR1，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏号：CCTCC NO：M2010108。乳酸链球菌代谢过程中的产物乳酸是乳酸链球菌产生乳酸链球菌素的主要抑制物，而丙酮酸则对乳酸链球菌的生长有促进作用。本发明混合发酵使用的丛毛单胞菌可以利用乳酸链球菌产生的乳酸作为碳源，同时形成丙酮酸，从而提高乳酸链球菌素的产量了。在本发明的耦合发酵条件下，乳酸链球菌素的产量提高了25％。