微胶囊化柑桔植物化学品及其在运动饮品中的应用

摘要

公开了用于以一种或多种柑桔植物化学品强化饮料并同时掩蔽饮料中这些化合物苦味的方法。这些方法包含对所述柑桔植物化学品进行微胶囊化及将微胶囊化柑桔植物化学品添加至饮料。还公开了以一种或多种微胶囊化柑桔植物化学品强化的但不具有这些化合物苦味特征的饮料。