一种紫背菜营养液配方及紫背菜的栽培方法

摘要

本发明公开了一种，旨在提供一种紫背菜营养液以及紫背菜的栽培方法，使紫背菜一年四季都可种植，植株生长旺盛，分枝分蘖快，产量高，质量好。该紫背菜营养液包括以下成分的水溶液：Ca(NO3)2·4H2O 300～458mg/L、KNO3225～400mg/L、MgSO4·7H2O 150～250mg/L、NH4H2PO450～80mg/L以及微量元素，所述微量元素包括：EDTA-2Na 15mg/L、MnSO4·H2O 2.2mg/L、H3BO3 1.65mg/L、ZnSO4·7H2O 0.15mg/L、CuSO4·5H2O 0.06mg/L、(NH4)6Mo7O24·5H2O0.015mg/L。本发明广泛应用于植物无土栽培技术领域。

说明书

技术领域

本发明属于植物无土栽培技术领域，特别涉及一种紫背菜营养液配方及紫背菜的栽培方法。

背景技术

紫背菜(Gynura bicolor D.C)别名红背菜、血皮菜等，菊科三七属多年生宿根草本植物。食用部分为嫩叶和嫩梢，紫背菜可凉拌、炒食、作汤或火锅料，具有特殊香味，脆嫩可口。紫背菜是野生蔬菜的一种，鲜叶和嫩梢维生素C含量较高，还含有黄酮苷。紫背菜可延长维生素C的作用，减少血管紫癜，提高抗寄生虫和抗病毒病的能力，对肿瘤有一定的疗效等。紫背菜生命力极强，生长旺盛，病虫害很少或没有，不必使用农药，是符合人体健康需要的绿色食品。

紫背菜全株肉质。根系发达，侧根多。一般株高50cm，分枝性强。茎近圆形，直立，绿色，带紫红，嫩茎紫红色，被茸毛。单叶互生，叶宽披针形，先端尖，叶缘锯齿状，叶面绿色，略带紫，叶背紫红色，表面蜡质有光泽。

紫背菜一般采用传统土壤栽培方式种植，生长适温为20～30℃，在炎热夏季种植气温超过33℃，紫背菜生长缓慢，甚至停止生长，造成大幅减产的现象，不能一年四季均衡供应。目前使用的无土栽培营养液配方很多是含有固定的组成成分、配比和用量等在一起使用。使用不当容易出现沉淀、效果不理想或出现负作用。经过大量实验研究证明，要使配方营养液发挥其较好的肥效，必须根据所种植作物、水源、肥源和气候条件等具体情况进行有针对性的配方组成和浓度调整。

紫背菜食用部分为嫩叶和嫩梢，在种植过程中以促进叶片的生长为主。生长过程中在保证各种营养元素供应的基础上，促进植株的生长，提高产量和质量，但具体的营养液配方目前尚未有成熟的产品市售。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种紫背菜营养液配方以及紫背菜的栽培方法，使紫背菜一年四季都可种植，植株生长旺盛，分枝分蘖快，产量高，质量好。

本发明所采用的技术方案是：本发明提供了一种紫背菜营养液，该营养液为包括以下成分的水溶液：

Ca(NO₃)₂·4H₂O    300～458mg/L

KNO₃              225～400mg/L

MgSO₄·7H₂O       150～250mg/L

NH₄H₂PO₄          50～80mg/L

以及微量元素，所述微量元素包括：

EDTA-2Na 15mg/L、MnSO₄·H₂O 2.2mg/L、H₃BO₃ 1.65mg/L、ZnSO₄·7H₂O0.15mg/L、CuSO₄·5H₂O 0.06mg/L、(NH₄)₆Mo₇O₂₄·5H₂O 0.015mg/L。

本发明还提供了一种利用上述营养液并采用深液流循环系统来栽培紫背菜的方法，该方法包括以下步骤：

(a)在贮液池和种植槽中注入清水，打开循环压力泵使深液流循环系统实现循环，并调节所述种植槽的水位在9～10cm；

(b)定植步骤，每个定植杯内种植一颗紫背菜苗放进所述种植槽，使所述紫背菜苗在深液流环境中适应1～2天；

(c)加肥步骤，向所述贮液池中加入Ca(NO₃)₂·4H₂O，待所述Ca(NO₃)₂·4H₂O充分稀释后加入KNO₃、MgSO₄·7H₂O、NH₄H₂PO₄和微量元素；

(d)营养液的管理，后续生长期内不断加肥并调节PH值为5.5～6.5，在幼苗期EC值控制在1.0～1.3ms/cm，在采摘期，EC值控制在1.3～2.0ms/cm。

上述方法中，在生长过程期间控制种植槽中的营养液水位随着植株生长而逐渐调低，同时保持营养液水位≥7cm。

本发明的有益效果是：本发明针对紫背菜生长特性及营养需求，研究出适合其生长需要的深液流无土栽培营养液配方，该配方能保证紫背菜生长过程中对各种营养元素的需求的基础上，促进植株的正常生长，长势旺盛，纤维少，口感佳，并能提高产量、质量及商品价值，使用本发明的营养液配方后，紫背菜植株的株高由15.1提高到30.7，分枝数由2条提高到8条分枝，叶面积由330cm²提高到1024cm²，极大的提高了紫背菜的产量。在栽培过程中，对营养液的浓度进行调整并且对PH值以及EC值进行管理，以适于紫背菜生长；此外本方法中随着植株的生长，种植槽中的营养液水位可以随着植株生长调低，以增加根系和空气的接触面，保证以根系有充足的氧气，利于根系生长，但水位应保持不低于7cm深，过低不利根系的漂浮生长。

附图说明

图1是本发明具体实施方式中深液流循环系统的结构示意图。

具体实施方式

本试验以石砾作为定植基质，进行紫背菜深液流(DFT)无土栽培，栽培过程中对紫背菜施不同的营养液配方，以观测适宜的营养液配方。设五个配方的营养液配方，每个配方处理栽培紫背菜植株90株。

1、设施系统：

(1)玻璃温室：为单栋双斜面式，南北走向温室，长40m，宽8m，檐高2m，顶高3m，棚架部分由角铁、水管、铝合金、玻璃、防虫网等构筑而成。

(2)如图1所示，本中心采用的设施是DFT深液流循环系统，液深保持在7～10cm。整个系统分为贮液池1、设置于地面4上的种植槽5、循环压力泵11、供排液管道9、定植杯7几个部分组成，在种植槽5上方盖有遮住营养液6的定植板8，在供排液管道9上还外接有一充氧支管10。(双槽并列设计，槽距为40cm，单条)种植槽5为长14.5m，宽0.75m，高0.12m的长方形水泥槽。壁厚为6cm，槽两端各设一个进排液口，营养液6经压力泵11作用从贮液池1流出，进入种植槽5，种植槽5内设置有一定高度的液层控制管3，多余的液再从回流管2流回贮液池1，整个系统形成一个循环。

2、准备工作：

材料 (1)定植板长宽：1.5m×1.0m，厚2cm，用于遮盖营养液面，防止水分蒸发和阳光直射，板上面打有洞孔，用于放置定植杯。(2)定植杯：口径为6cm，高7cm，杯面周围及底部有许多开口，供根系伸展。(3)石砾：粒径0.5cm左右，作为定植的基质，放置于定植杯内。(4)检测仪器：EC值测定仪；PH值测定仪。

清洗消毒 种植槽和工具在种植前要进行消毒和清洗。用农用甲醛1000倍液灌满池槽，把石砾、定植杯一起放入浸泡，白天打开循环压力泵，流动消毒，共消毒三天三夜。然后用清水冲洗干净。

3、育苗和定植：

(1)育苗 紫背菜很少结籽，茎节部易生不定根，一般采用扦插繁殖。从健康的植株上剪取约10cm长的枝条，摘去基部叶片，插于沙床，保持湿润，15～20天可生根。在夏天扦插育苗应用黑纱网遮阳降温，提高成活率。

(2)定植 扦插育苗成活后，每个定植杯种植一棵苗，并当天放进种植槽，株行距为30×40cm。定植完成后，让幼苗在深液流环境中适应1～2天，然后加肥。

在定植前先在贮液池和栽培槽中注入清水，打开循环压力泵使系统实现循环，并调节种植槽水位在9～10cm。然后把已按株行距30×40cm钻好洞孔的泡沫板盖住种植槽，使槽内的液体全部被遮盖住。

4、营养液的管理：

(1)配方 紫背菜营养液，含有以下比例成分的水溶液(mg/L)

A：Ca(NO₃)₂·4H₂O 300+KNO₃ 225+MgSO₄·7H₂O 150+NH₄H₂PO₄ 50(mg/L)

B：Ca(NO₃)₂·4H₂O 458+KNO₃ 400+MgSO₄·7H₂O 250+NH₄H₂PO₄ 80(mg/L)

C：Ca(NO₃)₂·4H₂O 1062+KNO₃ 505+MgSO₄·7H₂O 738+KH₂PO₄ 140(mg/L)

D：Ca(NO₃)₂·4H₂O 1000+KNO₃ 300+MgSO₄·7H₂O 250+KH₂PO₄250+K₂SO₄ 120(mg/L)

E：Ca(NO₃)₂·4H₂O 660+KNO₃ 378+MgSO₄·7H₂O 88+KH₂PO₄ 204+NH₄NO₃ 64(mg/L)

其微量元素均为(mg/L)EDTA-2Na 15，MnSO₄·H₂O 2.2，H₃BO₃ 1.65，ZnSO₄·7H₂O 0.15，CuSO₄·5H₂O 0.06，(NH₄)₆Mo₇O₂₄·5H₂O 0.015。

一般每5～7天检测一次营养液的EC值及酸碱度，并进行调节管理。微肥配制成母液，方便取用。先提前4小时加入Ca(NO₃)₂·4H₂O，让其在循环系统中充分稀释后，再加入其它肥。防止过浓的Ca²⁺和SO₄^2-，PO₄^-离子发生发应，生成沉淀物。

每天从上午7:30-17:30，打开循环压力泵工作10小时，让营养液充分混合，还可以增加水中的氧气利于根系生长。

(2)PH管理 紫背菜适宜于微酸性环境中生长最好，PH值一般在5.5～6.5之间。太偏酸或太偏碱容易造成紫背菜烂根，生长不良等。在南方水PH值一般偏酸，提高PH值可以加KOH或NaOH调整。需要注意的是每次加碱量不可过猛，容易造成根系灼伤，应少量多次进行微调，才不致于损伤根系。

(3)EC值管理 每次加肥量约为全量配方的二分之一，加肥后隔1天检测，如果发现EC值不够，可以适当追加。幼苗期EC值控制在1.0～1.3ms/cm之间；采摘期EC值控制在1.3～2.0ms/cm之间。

(4)水位调节：随着植株的生长，种植槽中的营养液水位可以随着植株生长调低，以增加根系和空气的接触面，保证以根系有充足的氧气，利于根系生长，但水位应保持不低于7cm深，过低不利根系的漂浮生长。

结果：

为了了解不同营养液配方对紫背菜植株长势的影响，对施不同营养液配方的紫背菜植株进行生长长势的观测。主要观测植株的株高、分枝数、叶面积等。

由下表可以看出。使用营养液配方A、B的紫背菜无论是从株高、分枝能力和叶面积上，都强于其他配方。

不同营养液配方对紫背菜植株长势影响

  配方  株高(cm)  分枝数(条) 叶面积(cm²)  A  30.7  8  1024  B  26.9  7  840  C  21.5  4  616  D  18.2  2  330  E  15.1  5  484

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