一种对无核柑橘环保型加工生产方法

摘要

本发明提供一种对无核柑橘环保型加工生产方法，其特征是：挑选符合要求的无核柑橘原料，用磨油机将果皮刺破使橘皮精油流出，用80℃热水冲洗橘皮表面，加速精油溶出；然后对柑橘榨汁，实现柑橘汁与橘皮的分离，得到柑橘浊汁；采用离心机对浊汁离心至果肉含量小于2％，得到柑橘汁，备用；将柑橘汁经大孔吸附树脂脱苦，脱除其中的苦味物质，所得柑橘汁备用；使用高压均质机对脱苦后的柑橘汁进行均质，所得柑橘汁备用。然后针对不同产品的具体要求，对生产工艺进行组合或调整，可以实现全利用无核柑橘而节省了环保处理的额外开支和费用，消除了无核柑橘废弃物对环境的污染。