用于深油炸机的油质量传感器和油加热器

摘要

一种用于监视具有至少一个油炸锅和将油引导至油炸锅的导管的深油炸机系统中的油的传感器具有：第一传感器和第二传感器；以及被设置用于发射光从而使光透射过油到达第一传感器的第一发射器和被设置用于发射光从而使光透射过油到达第二传感器的第二发射器。该传感器还具有用于将从第一传感器接收到的信号与从第二传感器接收到的信号相比较的处理器，其中当信号之间的差异超过预定阈值时提供通知。