一种天然富硒绿茶功能性复合成分的提取方法

摘要

本发明提供一种天然富硒绿茶功能性复合成分的提取方法。此天然富硒绿茶中硒、茶多酚、维生素C、蛋白质的含量显著高于普通绿茶。天然富硒绿茶粉碎处理后，以料液比1∶30，浸提时间1.5小时，浸提温度100℃，超声波功率250W，提取此天然富硒绿茶茶渣2次。合并提取液，真空浓缩，冷冻干燥，得到天然富硒绿茶的功能性复合成分。通过本方法提取的功能性复合成分得率为49.79％。