一种补钙型的方便鸡茸汤肴

摘要

本发明的目的是提供一种补钙型的方便鸡茸汤肴，是把宰杀洗净后的鸡肉剁成鸡茸，与鸡头、鸡内脏、鸡骨头和其它一些佐料放入锅水中进行微火熬制；在熬制一段时间后把鸡骨头捞出烘干并烘烤熟透后研磨成粉末，熬制到鸡头、鸡内脏煮熟捞出时再放入鸡骨粉末继续熬制到火候即停止熬制，待冷却后进行真空包装并杀菌。人们食用时只需拆开包装加热或者再加菜煮制都是营养价值很高的汤肴，是一种能够在餐馆里或在家里或在其它场合都可方便享受到的原滋味鸡茸汤肴；是一种还有一定补钙作用的鸡茸汤肴。