利用红曲霉菌生物转化获得姜黄素新的化合物群的方法

摘要

利用红曲霉菌生物转化获得姜黄素新的化合物群的方法，属于中药的微生物转化技术领域。其方法包括先在斜面培养基上培养，再转入液体培养基上制备孢子悬液，然后接种至含有姜黄素的固体培养基上，在不同条件下培养，最后姜黄素转化形成6个不同的新化合物群，对高脂血症小鼠血清和肝脏的总胆固醇和甘油三酯的调节作用以及抗LDL氧化活性均优于原姜黄素。此方法相对于化学合成，具有很高的立体选择性、区域选择性和基团选择性，能完成一些用化学方法难以进行的反应，具有反应条件温和、污染小、成本低、副产物少等优点，而且微生物具有与动物和人相类似的代谢途径、能产生相同或类似的代谢产物，转化产物形成过程更接近或等同于自然界。